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BBQ

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Italian-Stuffed Flank Steak

https://www.youtube.com/results?search_query=Italian-Stuffed+Flank+Steak  

4 Ways to Sear a Sous-Vide Steak

Steak Sous Vide

Italian Pastrami

beef brisket New York style

Meat aging with normal vacuum bags

Use Vietnamese Fish Sauce “3 Crabs”

Tandoori-Ofen selbstgebaut

der äußere Topf kann auch aus Stahl sein! Vermiculite Isolierung. Die Spieße kann man auch auf einen Querspieß hängen.  

BBQ dessert: grilled pineapple with vanilla ice cream

Extreme Steak: Wild And Crazy Ways To Get A Killer Sear

 http://amazingribs.com/recipes/beef/extreme_steak.html By Meathead Goldwyn In my article on how to make great steakhouse steaks I discuss the importance of getting a good sear on the exterior and how to do it best. Here are four offbeat methods that work amazingly well: The Afterburner Method, the Vigneron Method, the Caveman Method, and the Stripsteak Method. The … Continue reading

ein ganzes Schwein braten (100kg)

gebraten in einem selbstgebauten Holzkohleofen  

Gegrillte Tomaten – nix für´s Auge, aber es schmeckt!

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