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cast iron

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BBQ Roast Pork Belly

delicious! Auf Bayerisch sagt man auch “Wammerl”, weil es von der Wampe des Schweins stammt. Zubereitet mit dem Weber-Grill. Sehenswert, mit Zubehör: Rost zum teilweise Herausnehmen, erhöhter Extra-Rost, damit das Wammerl mehr Abstand zum Feuer hat. Advertisements

Gußeisen-Schmelze – cool!

Simple Season Cast Iron Method

Cast Iron is good, especially for meat and fish, but how to properly prepare and maintain it? Here you go with a nifty demonstration:

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