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Thai-Food

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Thai food: Tom Yam soup

Many people think that Tom Yum, or Thai spicy and sour shrimp soup is too intimidating or hard to attempt at home. In reality, it’s about the easiest Thai recipe to prepare, provided you have the ingredients. To make Thai cooking at home, you ought to stock up the essentials, especially: nam prik phao (Thai … Continue reading

Gaeng Hunglay – Kaeng Hunglay

Ein Thai-Food aus Nordthailand, am einfachsten auf der Basis der “Hunglay Curry Paste” von Lobo: Aufmerksam darauf bin ich durch einen Hinweis auf der Seite http://hinterindien.com/ geworden. Hier zwei Filmchen dazu: und ____________________________________________________________________________ und hier das Originalrezept http://www.youtube.com/watch?v=I8gmHyXQy9o http://hinterindien.com/2012/12/16/kuchendienst-hunglay/ Eine etwas leichtere, burmesisch-, nordthailändische Zubereitungsart von Schweinebäuchen ist Gaeng Hunglay, oder Hanglee Curry. Hunglay Currypaste für … Continue reading

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